六、调料容器的清洁

上海保洁公司发帖：厨房中常用的调料容器有瓶、盒、盆、罐等，质地有玻璃、塑料、陶瓷等。虽然在烹调中调料的使用量少，但使用率高，容器容易被油烟等污染，应经常清洗。

【保洁方法】

1.小口玻璃瓶：将盖子盖好后，可用布蘸洗涤剂直接清洗，然后用水冲洗干净，用布擦干。

2.塑料盒、罐等广口容器：应该用抹布蘸洗涤剂擦洗后，再用干净的抹布擦去表面的洗涤剂。

3.当容器内的调料用完时，应定期彻底清洗容器。

【注意事项】

塑料盒、罐等广口容器因容易进水，不宜直接用水冲洗。

七、厨房洗涤池的清洁

厨房洗涤池的类型有不锈钢、陶瓷、大理石等。一般家庭多使用不锈钢洗涤池，清洗相对简单，容易操作。

【保洁方法】

1.不锈钢洗涤池的清洁：

（1）用海绵或软布蘸餐具洗涤剂擦拭洗涤槽的四周和底部，对于顽固性污渍可用膏状去污粉擦拭。

（2）用水冲洗干净。

2.其他质地洗涤槽的清洁。淸洁方法基本与不锈钢洗涤槽相同。

3.水槽四周不容易淸洗的角落，可用废旧牙刷刷洗。

【注意事项】

上海奉贤保洁公司温馨提示清洁时禁止用钢刷子、尼龙刷子以及颗粒粗的去污粉用力洗刷。

八、橱柜台面的淸洁

橱柜台面上有人造石、不锈钢、天然石、防火板、原木等材质。不同的材质有不同的保洁方法。

【保洁方法】

1.人造石和不锈钢材质的橱柜要用软毛巾软百洁布带水擦洗，或用光亮剂擦拭，切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗，否则会造成刮痕或侵蚀。

2.天然石台面宜用软百洁布。清洁水垢时，不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，否则会损坏釉面.使其失去光泽。

3.防火板材质的橱柜可使用家用淸洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭，最后用干布擦拭。

4.如果橱柜是原木材质，应先用掸子把灰尘淸除干净，苒以 干布或蘸原木保养专用乳液来擦拭。

5.洗涤盆或煤气炉等台面处应避免敲击或撞击，两块台面相接处，应避免水的长期浸泡。

【注意事项】

1.天然石台面不能用甲苯类清洗剂，否则难以淸除花白斑。

2.原木材质橱柜切勿使用湿抹布及油类清洁剂。（本帖由上海保洁公司提供）