二、电器类灶具的淸洁

上海保洁公司发帖：家庭中常见的电器类灶具有电炒锅、电饭锅、微波炉、电烤 箱、电磁炉等。

【保洁方法】

1.用软布或海绵蘸温水调成的洗涤剂淸洗。

2.用干净的抹布擦干。

【注意事项】

家庭中的电器类灶具淸洁前一定要先把电源切断，以免触电。

三、其他类型灶具的清洁

（1）燃油类灶具。燃油类灶具的表面油污较重，应用抹布蘸洗涤剂或肥皂液及时淸洗。

（2）燃煤类灶具。燃煤类灶具除了油烟的污染外，还有煤燃 烧后的炉灰的污染。其清洁方法为：用抹布和洗涤剂擦拭炉盘，保持清洁。

第五节餐饮用具的保洁

上海地毯清洗公司温馨提示餐饮用具的保洁直接关系人的身体健康，保洁员应该对餐饮用具进行定期消毒，特别是雇主家中来访客人使用的餐饮用具，每次都应进行消毒。另外，保洁员也要注意，消毒或淸洗后的餐饮用具，要摆放整齐美观，同时也要注意防尘或被污染。

一、家庭中常餐饮用具的种类

家庭中常用的餐饮用具按照材质可分为陶瓷餐具、玻璃餐具、搪瓷餐具、不锈钢餐具、塑料餐具、竹木餐具、铝制餐具、铜制餐具、银制餐具等。按照用途可分为餐具、茶具和酒具等。

餐具又包括碗、盘子、碟子、疾子、勺子、汤盆、刀、叉等。

二、餐饮用具的淸洁

【保洁方法】

餐饮用具的洗涤顺序是：先洗不带油的餐具，后洗带油的签 具；先洗小件餐具，后涉大件餐具；先洗碗筷，后洗锅盆。

餐饮用具清洗的一般方法：

1.将餐具中剩余的食物倒入垃圾桶或垃圾袋中。

2.不带油餐具与带油餐具要分开洗涤：无油腻的餐具直接用水冲洗干净，放好备用。油污重的餐具，按以下程序淸洗。

（1）先用清水大致冲洗一下。

（2）将餐具浸入淘米水、剩面汤或者加有洗涤剂的水中浸泡 3〜5分钟。

（3）用抹布或洗碗布认真淸洗餐具表面的油污或污物，特别要注意勺子把、刀把、叉柄、碗边。

（4）用流动水反复冲洗餐具。

（5）按不同种类和大小放置。

【注意事项】

小孩和病人的餐具应单独洗涤和存放。（本帖由上海保洁公司提供）